Cuisson

Pépites de poulet à la maison

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Récemment, j'ai remarqué que ma silhouette très féminine devient masculine, je veux de temps en temps quelque chose de nocif. Il sera nécessaire de travailler sur votre silhouette, elle est parfois requise par les ménagères. Et pour ne pas aggraver la situation, j'ai commencé à chercher de quoi remplacer de délicieux plats de restauration rapide.

Je vais vous montrer comment préparer mes pépites de poulet préférées à la maison. Cuisinez sans conservateur, sans ingrédient synthétique, sans exhausteur de goût, sans une variété de plastiques, etc.

La préparation prend relativement peu de temps, mais ça vaut le coup (l'estomac dira merci). La chose la plus étonnante est que cette recette est difficile à gâcher. Utilisez les verts et les assaisonnements que vous aimez. J'espère que vous aurez de l'inspiration et que vous préparerez vous-même des pépites vraiment uniques.

Si vous préparez votre propre version des nuggets, postez une photo dans les commentaires!

Étape 1: Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet, désossées et sans peau (ce sont 4 filets)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de persil
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 1/4 cuillère à soupe de poivre
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse de farine
  • 1,5 tasse d'huile végétale

Vous aurez besoin d'un hachoir à viande pour faire hacher, probablement un robot ménager, mais je ne l'ai pas essayé.

Étape 2: viande hachée

Préchauffer le four à 200 ° C.

Que faire avec la viande, je pense que c'est clair. Bien sûr, il est dommage de mettre de si bons morceaux de viande dans le hachoir à viande, mais c'est nécessaire. La prochaine fois, vous devriez essayer de couper la viande en cubes.

Une fois la viande hachée, ajoutez du sel, des herbes et du poivre.

Étape 3: Construire des pépites

Afin de faire en sorte que toutes les pépites soient identiques et que leur cuisson soit uniforme, j'ai utilisé un petit bol en métal et enlevé les boulettes de viande hachée, en les plaçant sur du papier ciré.

En poussant doucement une cuillère à soupe sur les balles obtenues, je les ai faites à plat.

Étape 4: le pain

La panure comprend trois étapes.

  1. rouler la viande dans la farine (le sel et le poivre peuvent être ajoutés à la farine pour donner un goût supplémentaire)
  2. tremper la viande dans les œufs battus
  3. nous plaçons des pépites sur une feuille

J'ai fait cette opération deux fois pour que la couche de chapelure soit plus épaisse.

Maintenant vous pouvez faire frire!

Étape 5: Friture

Utilisez une poêle en fonte pour faire frire nos pépites jusqu'à ce que leur croûte soit brune. Faites frire dans une grande quantité d'huile chaude. C'est environ 2 minutes de chaque côté.

Après la torréfaction, étendre sur une serviette en papier. Et dès que la graisse est drainée, nous plaçons les pépites sur la plaque à pâtisserie en une seule couche. Cuire au four encore 20 minutes.

Étape 6: Profitez

On sort de la cuisine et on mange des pépites cuites à la maison. Utilisez votre sauce préférée. J'ai fait une sauce aigre-douce sur la préparation de ce que je vais raconter dans le prochain article.

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